Instalaciones

La aceituna es recogida de las diferentes cooperativas y transportada a SOCAPMA para su molturación. El sistema empleado es el continuo, que consta de molino, batidora, centrifuga horizontal y vertical.

Hay instaladas cuatro lineas de molturación, haciendo posible molturar 300.000 Kg. de aceitunas cada 24 horas. La capacidad de almacenamiento aproximado es de 1.860.000 litros de aceite (34 depósitos de 30.000 litros y 14 depósitos de 60.000 litros).

Se ha apostado por el medio ambiente y entre las instalaciones se encuentra una depuradora para el lavado de aceitunas, depósitos de aceite y limpieza de demás zonas de la almazara.

El edificio y las instalaciones de la Cooperativa ocupan aproximadamente 1.800 m² dividido en varias áreas:

Una linea de molturación continua para la variedad blanqueta que consta de un molino, una termobatidora, un decanter horizontal y un sistema de filtración del aceite. Esta línea tiena una capacida de molturación de 90.000 Kg. de aceitunas cada 24 horas.

Tres líneas de molturación continua, una de ellas utilizada esclusivamente para la aceituna recolectada diractamente del árbol y las otras dos para las recogidas del suelo o de menor calidad, dichas líneas constan también de sus molinos, sus termobatidoras, sus decantes horizantales y su sistema de filtración del aceite. La capacidad de molturación es de 230.000 Kg. de aceitunas cada 24 horas

Un almacén donde hay 21 depósitos de poliéster con capacidad para 630.000 litros de aceite.

Un almacén con 13 depósitos de poliéster con capacidad para 390.000 litros de aceite.

Un almacén con 14 depósitos de acero inoxidable con capacidad para 840.000 litros de aceite.

Un patio cubierto donde se encuentran las 16 tolvas de descarga de aceituna con una capacida total de 120.000 Kg. En dicho patio se encuentran dos tolvas de 80.000 Kg. cada una para el almacenamito y posterior carga del alpeorujo.

Una lavadora de aceitunas y tres tolvas de alimentación de las tres líneas indicadas con una capacidad total de almacenamiento de 60.000 Kg.

Dos tolvas de alimentación de la línea de molturación continua para la variedad blanqueta con una capacidad total de 40.000 Kg.

Una sala de laboratorio donde se realizan los análisis de acidez del aceitey rendimiento de la aceituna. Dicho redimiento se obtiene de pesar 400 gr. de pasta de aceituna una vez molida y pesada en una báscula de precisión.

Un edificio para el envasado de aceite, en el que hay 17 depósitos de acero inoxidable con una capacidad total de 480.000 litros.

Una línea de envasado para 5 litros y una línea de envasado para 250cc., 500cc., 750cc. y 2 litros.

Una sala para la cata de aceite con 14 cabinas.

Un edificio donde está ubicada la tienda COARVAL y el almacén de suministros.

Un patio donde se encuentra la depuradora con su depósito de homogeneización, fisicoquímico y biológico. Un evaporador.

Las oficinas se encuentran arriba de las tres líneas de molturación.

En resumen, los recursos de los que cuenta SOCAPMA para la producción y envasado del aceite están constituidos por:

4 líneas de extracción, 4 molinos de aceitunas, 4 termo batidoras, 4 centrífugas horizantales, 3 filtros de aceite, 11 tolvas de almacenamiento de aceitunas, 2 tolvas para alpeorujo, 48 depósitos de almacenamiento de aceite, 1 línea de envasado para 5 litros, 1 línea de envasado para 250cc., 500cc., 750cc., y 2 litros, 17 depósitos para el envasado, 14 cabinas para la cata de aceite y 1 laboratorio.

Cuenta además con las siguientes instalaciones de procesado y manutención:

Lavadora de aceituna, báscula de 60.000 Kg., tienda de suministros, depuradora, 1 furgoneta, 2 máquinas elevadoras, 6.000m² de instalaciones, una sala de calderas (calefacción para el proceso de molturación, almacenamiento de aceite y oficinas) y 1 transformador de luz.